2021年9月26日 パッタイ + ルーローファン

 今日のランチも

ステイホームで

備蓄品の賞味期限切れ消費です。

パッタイとルーローファンの

コンビプレートにしました。

夫：　エスニック味のコンビ。

タイ風味のナンプラー、唐辛子も

台湾風味の八角も

美味しくいただきました。

妻：　パッタイ美味しい＾＾

ルーロー飯美味しい＾＾

美味しいプレート満足満足♪

パッタイ手作りキット（ＭＵＪＩ）
具は、海老、豚肉、もやし、青ネギ
混ぜるだけルーローファン（ＫＡＬＤＩ）
（台湾風煮豚入りご飯）
味付け玉子とキウリ浅漬け添え

2021年9月23日 バクチーライス + 曼珠沙華（船岡城址公園）

 今日のランチも

ステイホームです。

備蓄品の賞味期限切れを消費します。

バクチ―（無印）

マンナンヌードル（ハイスキー）

さとうのごはん（こしひかり）です。

夫：　八角香るばバクチーのぶっかけ飯は美味しい。

トムヤム味のマンナンヌードルは

ダイエット女子用でしょうか。

妻：　しっかりトムヤム味の糸コン＾＾

ダイエットダイエット！！

さとうのごはん（こしひかり）
バクチー（無印）
は１人分を二人でシェア
こばらみる  麗しのエスニック
マンナンヌードル 薫るトムヤム（ハイスキー食品）は
一人前、驚異の19kcal, 糖質1.3g
きゅうりの浅漬け

午後から

船岡城址公園に

曼珠沙華を見に行きました。

暑い日でしたが

カメラを持った人達が

けっこう来ていました。

曼珠沙華は見ごろを過ぎつつあります。

薄紫色のリコリスが

真っ赤な曼珠沙華と対照的に

落ち着いた美しさです。

真っ赤な曼珠沙華

白い曼珠沙華

薄紫色のリコリス

2021年9月20日 日田焼きそば + 秋保大滝

 今日のランチも

ステーホームで

日田焼きそばを作りました。

夫：　もやしたっぷりのソース焼きそば。

よいソースを使えば

美味しい味に仕上がります。

妻：　毎度のことですが

もやしたっぷりが嬉しい♪

日田焼きそば
豚肉　もやし　長ねぎ
ブルドック特選ウースターソース
オイスターソース
紅ショウガ

マツタケごはん（永谷園レシピ）おにぎり
キウリ浅漬け

午後から

秋保大滝不動尊に

お参りしました。

快晴で暑い日ですが

森林の中は涼しいです。

観光客が少数ながらいました。

秋保不動尊

展望台からみた秋保大滝

コスモスが目立ちます。
季節はもう秋です。

ここまで着たら、
太田豆腐店さんで
お豆腐と三角油揚げを買います。

2021年9月19日 鮨勘 + 葛岡墓園

 今日はお彼岸のお墓参りです。

台風一過の快晴の暑い位の秋晴れのため

葛岡墓園に向かう道は

行きも帰りも渋滞です。

お墓参りの後は

「うまい鮨勘」のお持ち帰り寿司で

おうちで会食です。

うまい鮨勘　結（ゆい） 950円

夫：　コロナで外食しなくなり
お寿司を食べるのもごぶさたです。
美味しくいただきました。

妻：　さすが！
すし勘さんのお寿司美味しい＾０＾

こちらは

葛岡墓園の秋の風情です

すすき

萩

紅い彼岸花

白い彼岸花

ワレモコウ

2021年9月12日 天丼 + 塩釜神社

 今日のランチも

ステイホームで

冷蔵庫にあるもので

暑い日なので

夏野菜の天丼で作りました。

夫：　天ぷらも美味しいですが、

タレごはんが美味しいです。

貝汁が合います。

妻：　揚げたての天ぷら美味し～い＾０＾

タレたっぷりが美味し～い♪

夏野菜の天丼
なす　インゲン　まいたけ　ピーマン　カニカマ

あさりの味噌汁

新生姜漬け　キウリの浅漬け

今日は天気がよいので

というより暑いですが

塩釜神社にお参りしました。

若い人が結構来ていました。

塩釜神社

おとなりの志波彦神社

境内から海を見下ろします
いい天気

2021年9月5日 チキンラーメンの酸辣湯麺

 今日のランチも

ステイホームで

賞味期限が近い備蓄品処理で

チキンラーメンで酸辣湯麺を作りました。

四万十住人の簡単料理ブログのレシピです。

溶き卵を白身のみにした以外は

レシピ通りですが、

食べる人がお好みで味をアレンジします。

レシピにはない酢を追加します。

夫：　胡椒多め、辣油多めに、酢を追加で

チキンラーメンの味がすっ飛んで

酸辣湯麵になりました。

一気に食べて

スープまで飲み干しました

うまい。

妻：　チキンラーメンそのままでも

お美味しいけれど

酢とラー油でしっかり酸辣湯麺になって

新しい美味しさ＾０＾

下の娘は

酢を山盛りいれて

ちょうどよいといいました。

チキンラーメンでお手軽サンラータン風

崎陽軒のしうまい