2025年1月1日（水） おせち料理と仙台雑煮

 あけましておめでとうございます。

数年来、おせち料理は作らなくなり

出来合いを注文することにしていましたが、

今年は、それも面倒になり、

年の瀬になり、どうしよう

ということになりました。

小分けの出来合いを買って来て

重箱に詰めることも考えましたが、

オレンジページの

「２時間で作るおせち料理５品」という記事をみて

それなら手作りしようかということになり

大晦日の午前中に終了。

その方がお安いし、お味も自然だし。

お雑煮は作るとして

今年の問題は

焼きハゼがお高くて買えなかったこと。

１連10尾で2万円でした。

アマゾンで焼きハゼ粉を売っていてびっくり。

でも、これで問題解決しました。

食べた人：　夫、妻、上の娘

夫：　やはり、手作りのおせちは

自然の味でおいしい。

ただし、半端ないお砂糖を使ったけど。

焼きハゼ粉でも

お雑煮の味は問題なし。

妻：　久しぶりの手作りお節＾＾

やはり美味しい＾＾

仙台雑煮に欠かせない焼きハゼは粉末のほうが

濃いお出汁＾＾：

でも美味しい♪

手作りおせち料理
オレンジページの５品は
黒豆、栗きんとん、紅白なます、田作り、お煮しめ
蒲鉾は切っただけ
ちなみに
蒲鉾は復興支援で佐々直さんです

仙台雑煮
焼きハゼは冷凍庫に眠っていた化石をのせただけ
今年は気まぐれで酢だこ添え