2021年1月1日 おせち（美濃吉） + 仙台雑煮

 あけましておめでとうございます。

ステイホームのお正月、

加えて、朝から雪かきの仙台です。

自分たちでおせち料理を作らなくなったのは、

丸２日かけて作る時間がなくなったのと、

娘たちが伝統的なおせちを食べてくれないから。

今年も、美濃吉のおせちを予約しました。

豪華さではなく

伝統的ないわれを持った22品目です。

美濃吉「和風おせち」 14,040円

夫：　お正月ですので

厳粛に、縁起物と祝い肴をいただき

今年も良い年であるよう祈念します。

妻：　毎年恒例美濃吉のお節＾＾

縁起物です。

有難く頂きました。

こちらは、自分たちで用意したもの。
かまぼこだけは仙台のもので。
大震災以来、復興支援で「佐々直」さんです。

夫：「佐々直」さんの紅白かまぼこは、
適度の甘みと、
つるつるでシャキシャキの食感が好きです。
伊達巻は、「阿部かま」さんの
甘い玉子焼き風も美味しいです。

妻：　蒲鉾はお店によって味違うけれど
佐々直さん美味しい。
ひたし豆はこちらではなくてはならない一品。

焼きはぜで出汁をとる「仙台雑煮」
これだけは、自分たちで作ります。

夫：　仙台人としては
これが一番と言わなくてどうする。

妻：　焼きハゼ出汁に
凍らせた大根人参のおひき菜
岩出山の凍み豆腐、芋がら
仙台セリといくらを乗せた仙台雑煮。
雑煮といえばこの雑煮です！