2015年10月4日 寿司ワイン

今日は、藤崎のイタリアフェアに行きました。

ワインコーナーで、「寿司ワイン」というのを見つけて買ってみました。

スペインの白ワインで、日本人メーカーが、

寿司に合うワインを作ったということで、

ほんとかなー、と試してみることにしました。

今晩の家めしメニューは、ちょっと挑戦的に、

さすがに、一応、洋食にしましたが、

１．前菜　蒸しホヤ

２．サラダ　海鮮サラダ　マグロ、ヒラメ、サーモンなど

醤油とワサビとガリとごはんもつけました

３．有頭エビのオリーブオイル焼き　バタール添え

４．鰆の香草焼き　カボス添え

５．デザート　パティシエのりんごスティック（青森みやげ）

オロヤ　寿司ワイン　1,404円

夫：　普通に1400円相当のすっきりした酸味の白ワインです。
特筆すべきは、わさび醤油、ガリ、ホヤを食べても
ワインの味は変わりませんでした。むしろすっきりしました。
ただし、洋食の時はワインの味が広がりました。
確かに、お寿司を食べても、邪魔しないと思います。
すばらしい。

妻：　和食でもたしかにイケます。
でも洋食のほうが後味ふくよかな感じです。
飲んだ～＾＾食べた～＾＾